Mediterráneamente Beer...

In: Root On: Thursday, January 22, 2026 Comment: 0 Hit: 123

Estrella Inedit Damm è un marchio di birra gourmet spagnolo nato nel duemilaotto dalla collaborazione tra i maestri birrai di Barcellona e lo chef Ferran Adrià insieme ai sommelier di elBulli. Si tratta di una birra blanche prodotta con malto d'orzo e frumento che viene aromatizzata con coriandolo buccia d'arancia e liquirizia per ottenere un profilo sensoriale complesso e cremoso. È stata specificamente progettata per l'alta cucina per accompagnare piatti difficili da abbinare al vino e si serve idealmente in calici da vino bianco mantenendo la bottiglia al fresco. Con una gradazione alcolica di circa quattro virgola otto gradi questa birra rappresenta l'unione tra il mondo della produzione brassicola e l'eccellenza culinaria internazionale.

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