Caputo Farina 25 kg Tipo "0" Nuvola

Riferimento: CAP027

Dimensioni(cm): Dim.: 66.00(L) x 15.00(H) x 44.00(P)

Volume(m³): 0.0436

Peso(kg): 25.00

Altezza PLT(cm): + 15(H) Pallet

Dettagli Prodotto
Descrizione

La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto digeribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano. Nasce dalla ricerca & sviluppo del Mulino Caputo per dar vita a cornicioni alveolati e fragranti. Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani. Nuvola è un prodotto 100% naturale senza l’utilizzo di additivi né conservanti. Da utilizzare anche in abbinamento con Nuvola SUPER per la preparazione di prefermenti e bighe.