Barbera Soste di Ulisse EVO Olio Bio 500ml IGP Sicilia

Riferimento: BBR004

Dimensioni(cm): Dim.: 19.20(L) x 24.60(H) x 17.70(P)

Volume(m³): 0.0084

Peso(kg): 6.04

Altezza PLT(cm): + 15(H) Pallet

Tipo di olio: Olio Extra Vergine di Oliva Biologico - Sicilia Indicazione Geografica Protetta
Cultivar: Biancolilla e Nocellara del Belice
Zona di provenienza: Sicilia Centrale
Altitudine uliveto: Alta collina
Periodo di raccolta: Ultima settimana di ottobre
Tecnica di raccolta: Brucatura a mano
Sistema di estrazione: Estrazione a freddo a ciclo continuo entro 48 ore dalla raccolta, decantazione naturale e travasi
Filtraggio: Mediante teli naturali
Ente di certificazione: ICEA - IRVO
Aspetto: Colore giallo tendente al verde
Aroma: Intenso con note erbacee nette e persistenti
Gusto: Fruttato pieno con sentori di erbe aromatiche e spezie e leggero retrogusto di mandorla
Utilizzo: Ideale in cottura nella preparazione di sughi, a crudo su carpacci di pesce e di carne, nelle minestre e su tutte le preparazioni con ortaggi e legumi