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In: Root Il: Mercoledì, Febbraio 9, 2022 Commento: 0 Likes: 1403

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Se il mondo fosse quello che il “puer Apuliae” Federico II di Svevia aveva sognato, sarebbe ancora oggi un mondo dedito alla tolleranza, all’apprezzamento della bellezza e dei doni della terra. Il suo Castel del Monte, per molti il più bello del mondo, splende sulla collina, circondata dai vigneti. Non sappiamo quali vini si servivano durante le cene a base di cacciagione, ma ci piace immaginare Federico II che brinda alla Puglia alzando un calice di Nero di Troia. La Cantina di Ruvo di Puglia nasce nel 1960, con un nucleo originario di ventotto vignaioli che si uniscono in cooperativa per aumentare la propria forza contrattuale nella vendita delle uve, acquisite abitualmente da grandi gruppi nazionali. Negli anni, la Cooperativa ha cambiato i suoi scopi passando da semplice produttrice di mosti a cantina in grado di produrre ottimi vini imbottigliati.

Nel 2010 vede la luce un nuovo impianto enologico, progettato per valorizzare le varietà autoctone pugliesi e trasformarle in vini che esprimono la potenza e l’eleganza di un terroir unico e irripetibile altrove. Oggi la Cooperativa è una delle più importanti realtà vinicole dell’Italia meridionale, arrivando a contare oltre 400 soci e conferimenti superiori alle 8.000 tonnellate d’uva per vendemmia. I vigneti della Cantina di Ruvo di Puglia si estendono su un territorio che sta a cavallo tra due province: Bari e Barletta-Andria-Trani.

Nella varietà topografica di un’area così vasta si riconosce il minimo comun denominatore di un terreno roccioso ma ricco di vegetazione spontanea, posto leggermente in altitudine con andamento dolcemente declinante verso il mar Adriatico, da cui riceve la brezza che attenua le torride temperature dell’estate pugliese. In siffatto contesto naturale è possibile ammirare antiche viti coltivate ad “alberello”, i lunghi corridoi tipici degli allevamenti a “cordone speronato” e le ampie distese ubertose di vitigni a “pergola pugliese”. In questa zona della Puglia sono ancora vive le testimonianze di un mondo contadino che non ha smarrito i suoi valori di autenticità, amore per il lavoro e rispetto per la natura.

La sfida della Cantina di Ruvo di Puglia è stata quella di tramandare questa eredità proiettando ai giorni nostri questi valori di antica tradizione, integrandoli con il progresso e l’innovazione nelle tecniche di vinificazione e nell’organizzazione logistica. Una sfida che oggi, grazie ai successi commerciali, ai premi e ai riconoscimenti ottenuti tanto a livello italiano quanto internazionale, possiamo dire di aver vinto.

VARIE TIPOLOGIE DISPONIBILI DA 0,75cl - MOQ: 1 PEDANA MISTA - CONSEGNA: 2 SETTIMANE

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